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    Merengue polvo powder wilton 113 gr
    $11,900
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    Glase real o royal icing kg
    $6,990 $5,890
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    Royal icing, glasa madre o glasa.

    INGREDIENTES: Azúcar refinada, almidón de maíz modificado, cremor tártaro, clara de huevos deshidratada, acidulante ácido cítrico. Aromatizado artificialmente. NO CONTIENE GLUTEN. ALÉRGICOS: CONTIENE CLARA DE HUEVOS DESHIDRATADOS.

    Su principal aplicación es en la decoración de galletas y pasteles, con mangas pasteleras, en la preparación de flores, figuras, etc. Es muy utilizado como acabado final después del revestimiento de los pasteles con fondant o para pequeños detalles en dulces decorados, pues después de algunas horas de aplicación se cristaliza.

    DOSIFICACIÓN:
    250 gr de Glaseado Real en Polvo y 40 ml de agua.
    500 gr de Glaseado Real en Polvo y 80 ml de agua.
    1000 gr de Glaseado Real en Polvo y 160 ml de agua.

    MODO DE PREPARACIÓN:
    Colocar el Glaseado Real en Polvo y añadir agua en las proporciones indicadas. Batir a baja velocidad hasta completar la mezcla de ingredientes. Pasar a velocidad máxima por 10 a 12 minutos o hasta dar punto en el glaseado.

    RENDIMIENTO:
    1 kg. de Glaseado en Polvo  rinde 8 tazas de producto.

    Sugerencias y consejos:
    Se pueden aplicar colorantes y esencias.
    Mantenga el glaseado batido en un recipiente cubierto con un paño húmedo para que no se reseque en exceso durante el tiempo de aplicación.
    La textura del glaseado puede ser ligeramente modificada con mayor o menor cantidad de agua de acuerdo al el trabajo deseado.

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    Glaseado Gourmet chocolate 500 gr
    $2,390
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    MODO DE USO

    Para obtener Glaseado: Rinde hasta 40 galletas medianas

    1. En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y agregue 35ml de agua (3 cucharadas).  Mezcle suavemente con una cuchara hasta integrar completamente.
    2. Si desea colorear el glaseado de vainilla, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continue mezclando hasta que el color quede uniforme.
    3. Con una espátula o cuchara esparza inmediatamente el glaseado sobre galletas o queques.  Si desea dibujar con el glaseado, ponga la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con una boquilla fina y dibuje a gusto sobre la superficie deseada.  Deje secar y endurecer el tiempo necesario para obtener el resultado desedo.

    Para obtener Frosting: Rinde de 6 a 8 cupcakes medianos

    1. Prepare el frosting:Preparación con mantequilla: En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y 130g. de mantequilla a temperatura ambiente.
      Preparación con queso crema: En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y agregue 130g. de queso crema recién sacado del refrigerador.
    2. Bata con batidora eléctrica a baja velocidad, cuidando que el polvo no se suspenda, hasta obtener una mezcla uniforme.
    3. Si desea colorear el frosting, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.
    4. Si desea cubrir una torta, use una espátula para esparcir el frosting sobre ella.  También puede poner la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con la boquilla deseada y decore con el frosting sobre cupcakes, tortas y todo tipo de postres.  Si el frosting lo preparó con queso crema y desea obtener una textura más firme, luego de decorar refrigere hasta obtener la consistencia deseada.
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    Glaseado Gourmet Vainilla 500 gr
    $2,590 $2,490
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    MODO DE USO

    Para obtener Glaseado: para glasear 120 galletas medianas

    En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y agregue 100ml de agua (10 cucharadas aprox). Mezcle suavemente con una cuchara hasta integrar completamente.

    Si desea colorear el glaseado de vainilla, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.

    Con una espátula o cuchara esparza inmediatamente el glaseado sobre galletas o queques. Si desea dibujar con el glaseado, ponga la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con una boquilla fina y dibuje a gusto sobre la superficie deseada. Deje secar y endurecer el tiempo necesario para obtener el resultado deseado.

    Para obtener Frosting: para decorar 25 cupcakes medianos

    1 – Prepare el frosting:
    Preparación con mantequilla: En un bowl bata con batidora eléctrica 385g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente hasta que la mezcla quede suelta y cremosa.

    Preparación con queso crema: En un bowl bata con batidora eléctrica 385g de queso crema a temperatura ambiente hasta que quede suelto y cremoso.

    2 – Continúe batiendo a baja velocidad y agregue de a poco el contenido del sobre de Glaseado Gourmet, cuidando que el polvo no se suspenda, hasta obtener una mezcla uniforme.

    3- Si desea colorear el frosting, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.

    4- Si desea cubrir una torta, use una espátula para esparcir el frosting sobre ella. También puede poner la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con la boquilla deseada y decore con el frosting sobre cupcakes, tortas y todo tipo de postres. Si el frosting lo preparó con queso crema y desea obtener una textura más firme, luego de decorar refrigere hasta obtener la consistencia deseada.

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    Royal Icing ma Baker 250 gr
    $5,490
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    Royal icing, glaseado. Solo lo mezclas con agua, según las instrucciones. Colorante a gusto. Luego, en mangas con boquilla y a decorar tu linda galleta.